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Lieu dit :
Climat du Val

Elaboré et Vinifié par Stéphane, notre fils qui prend soin de la vigne tout au long de l’année et s’applique à la vinification.

Age des vignes :
40 ans

Situation :
Sur le coteau sud de la commune.

Caractéristiques :
Un 1er Cru qui libère un bouquet très fin, surtout fruité avec une nuance animale. C’est un vin très charpenté, doté de bons tanins.

Capacité de vieillissement :
5 à 15 ans

Accord mets et vins :
Viandes rouges, gibier. Fromages pas trop forts

Température de service :
18°
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AUXEY-DURESSES                                   1er CRU LE VAL                              Cuvée STEPHANE