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Lieu dit :
Les Mitans

Age des vignes :
10 ans

Situation :
Rein de coteau.

Caractéristiques :
Ce vin a un caractère corsé avec une longue amplitude en bouche où l’on retrouve des arômes de cassis et de groseilles.

Capacité de vieillissement :
5 à 15 ans

Accord mets et vins :
Gibiers, magrets de canards, gigot d’agneau, fromages d’époisses ou de Cîteaux.

Température de service :
18°

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VOLNAY   1er CRU                                 LES MITANS