La dose standard de Get 27 est de 2 à 4 cl selon ce que tu prépares. En shooter, on monte à 4 cl. Au shaker avec d’autres ingrédients, on descend à 1,5 ou 2 cl. C’est la règle de base à retenir.
Petit point important avant de commencer : le Get 27 n’est pas une vodka aromatisée à la menthe. C’est une liqueur de menthe verte française, fabriquée à partir d’eau-de-vie, qui titre entre 21 et 24° vol. La confusion revient souvent, mais les deux produits n’ont rien à voir en termes de composition et d’usage.
Tu as vu des recettes en vidéo, les quantités t’ont semblé claires sur le moment, et deux heures plus tard impossible de t’en souvenir. Cet article existe pour ça : des dosages en cl et en ml, des recettes avec leurs noms, une référence consultable en quelques secondes.
🍃 Ce qu’il faut retenir
Quelle dose de Get 27 selon le type de verre ?
Le Get 27 est une liqueur sucrée et mentholée qui prend facilement le dessus sur les autres ingrédients. Plus le cocktail est simple, plus tu peux en mettre. Plus il est élaboré, plus tu réduis la dose pour ne pas tout déséquilibrer.
| Type de service | Dose Get 27 | Ratio | Exemple |
|---|---|---|---|
| Shooter | 4 cl (40 ml) | 1:1 avec le spiritueux | Zéro Absolu, Kiss Cool |
| Longdrink | 3 à 4 cl (30-40 ml) | 1 dose + mixer | Get 27 jus de pomme |
| Cocktail au shaker | 1,5 à 2 cl (15-20 ml) | 1/3 max du volume alcool | Green Hat, vodka poivre |
Quelles recettes Get 27 sans shaker pour débuter ?
Pas besoin de matériel particulier pour ces recettes. Un verre, des glaçons, et c’est parti. C’est la bonne façon de commencer quand on découvre la liqueur de menthe Get 27.
Le cocktail Get 27 jus de pomme
La recette la plus simple et la plus efficace. Elle ne demande aucune technique et convient à tous.
- 4 cl Get 27 (40 ml)
- 2 cl jus de citron vert (20 ml)
- Jus de pomme pour compléter (environ 130 ml)
- Glaçons dans un verre long
Verse le Get 27 en premier sur les glaçons, ajoute le jus de citron vert, puis complète avec le jus de pomme. Le citron vert apporte l’acidité qui équilibre la douceur de la liqueur. Tu peux aussi remplacer le jus de pomme par de la limonade pour une version plus pétillante.
Kiss Cool et Zéro Absolu
Ces deux shooters sont les grands classiques dès qu’on associe Get 27 et vodka. Ils se ressemblent en apparence, mais le résultat en bouche est assez différent.
Kiss Cool
- 4 cl vodka (40 ml) + 2 cl Get 27 (20 ml)
- Ratio 2/3 vodka, 1/3 Get 27
- Service direct au verre ou en shooter
Zéro Absolu
- 4 cl vodka (40 ml) + 4 cl Get 27 (40 ml)
- Ratio 1:1, en shooter avec glaçon
- Beaucoup plus mentholé, nettement plus puissant
Le Kiss Cool est accessible et équilibré. Le Zéro Absolu, lui, ne laisse aucune place au doute : la menthe domine tout.
Quelles recettes Get 27 au shaker pour aller plus loin ?
Avec un shaker, la liqueur Get 27 passe en retrait. Elle apporte une fraîcheur mentholée sans écraser les autres ingrédients. La dose tombe à 2 cl, et c’est justement ce qui rend ces cocktails bien construits.
Green Hat
Un cocktail gin et Get 27 léger et rafraîchissant, avec des bulles. Simple à préparer dès qu’on a un shaker.
- 4 cl gin (40 ml)
- 2 cl Get 27 (20 ml)
- 130 ml eau gazeuse
- 1 brin de menthe fraîche
Shake le gin et le Get 27 avec des glaçons pendant 10 à 15 secondes. Filtre dans un verre long, puis ajoute l’eau gazeuse après. Ne mets jamais de boisson gazeuse dans le shaker : ça explose à l’ouverture. Garnis avec le brin de menthe.
Cocktail vodka au poivre et cocktail E.T. au Baileys
Deux recettes dans des directions opposées : l’une joue sur le contraste épicé-frais, l’autre sur la douceur crémeuse.
Cocktail vodka au poivre
- 4 cl vodka au poivre (40 ml)
- 2 cl Get 27 (20 ml)
- 2 cl jus de citron jaune (20 ml)
- 1 trait de sirop de sucre de canne
Shaker avec glaçons, filtrer, servir. Le poivre et la menthe créent un contraste chaud-froid qui tient vraiment bien. Le citron équilibre.
Cocktail E.T. au Baileys
- 3 cl Get 27 (30 ml) — fourchette possible jusqu’à 4 cl, doses non standardisées
- 3 cl Baileys (30 ml)
- 3 glaçons
Service direct au verre, sans shaker. Reste à 3 cl de Get 27 : au-delà, la menthe prend le dessus et le côté crémeux du Baileys disparaît. Ce cocktail fonctionne très bien en fin de repas.
Get 27 avec quoi le mélanger ?
La liqueur de menthe verte accepte beaucoup d’associations. Voici ce qui fonctionne vraiment, côté spiritueux et côté mixers.
Du côté des alcools, chaque choix oriente le profil du cocktail dans une direction différente :
- Vodka neutre : laisse la menthe s’exprimer librement (Kiss Cool, Zéro Absolu)
- Vodka au poivre : joue sur le contraste chaud-froid
- Gin : accentue les notes végétales et botaniques (Green Hat)
- Rhum blanc : apporte une rondeur sucrée et tropicale
- Baileys : donne un résultat crémeux façon dessert (cocktail E.T.)
Pour les mixers sans alcool, le choix dépend de l’équilibre que tu cherches :
- Jus de pomme : douceur naturelle, idéal pour débuter
- Jus d’orange : rondeur et note d’agrume
- Jus de citron vert ou jaune : acidité pour équilibrer le sucré
- Eau gazeuse : allonge sans ajouter de sucre
- Limonade : version sucrée et pétillante, parfaite pour une soirée
Comment bien doser le Get 27 à chaque fois ?
Quelques réflexes simples à garder en tête pour que chaque verre soit réussi :
- Toujours des glaçons : sans glace, la fraîcheur mentholée s’évapore
- Utilise un verre doseur : un simple doseur de cuisine suffit, pas besoin d’équipement de bar
- Règle du tiers au shaker : le Get 27 ne doit pas dépasser un tiers du volume total d’alcool
- Boissons gazeuses en dernier : eau gazeuse et limonade s’ajoutent toujours après avoir filtré, jamais dans le shaker
- Pur sur glace : 3 à 4 cl dans un verre avec des glaçons, c’est aussi une bonne façon de le déguster en digestif
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
