Piguet Chouet
Qui sommes-nous ?
Piguet Chouet parle de cuisine, de vin et de Bourgogne pour celles et ceux qui aiment recevoir, goûter et comprendre ce qu’ils servent.
Ce que vous trouverez ici
Le site s’organise en trois rubriques. À table rassemble les recettes, les produits et les gestes de cuisine, du bœuf bourguignon au plateau de fruits de mer. Au verre parle des vins, des champagnes et des spiritueux, avec une attention particulière aux accords entre les plats et les bouteilles. Le terroir s’intéresse à la Bourgogne : ses vignobles, ses crus, ses villages et ses tables.
Chaque article part d’une question concrète, celle qu’on se pose en cuisine ou devant un rayon de vins, et y répond avec des quantités, des temps de cuisson et des repères de prix quand c’est utile.
Nos engagements
Des réponses concrètes
Quantités, températures, temps de cuisson : l’essentiel pour réussir, sans détour.
Des accords expliqués
Pourquoi un vin va avec un plat, et par quoi le remplacer si vous ne l’avez pas sous la main.
Le goût de la Bourgogne
Ses crus, ses produits et ses adresses, racontés pour donner envie d’y aller.
Qui écrit ici
Thomas Bernard signe les articles du site. Ses sujets : la cuisine du quotidien et des grandes occasions, les vins, les accords mets et vins et la Bourgogne.
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