Auxey-Duresses,
Meursault, Pommard…

 Découvrez nos vins blancs et rouges. 

Vins blancs & rouges

Nous cultivons des parcelles issues de l’histoire familiale ou fruit d’acquisition par Max et Anne-Marye au fil des années, sur différents terroirs de notre belle Côte-d’Or autour d’Auxey-Duresses.

Nous cultivons majoritairement le cépage chardonnay pour les vins blancs et uniquement le pinot noir pour les rouges.

Après de nombreux tests et essais, nous avons choisi de mécaniser les vendanges. Les raisins sont récoltés à maturité, en tenant compte des différences entre les parcelles.

Côté vinification, l’extraction est plus lente et plus douce, le cuvage plus long. Nous surveillons, contrôlons, ajustons, tout en gardant une distance respectueuse, afin de ne pas dénaturer le caractère des terroirs et du millésime mais, au contraire, de le laisser s’exprimer.

Découvrez

nos vins

Nos vins blancs

Vin blanc - Piguet Chouet & Fils - Bourgogne Aligoté Sous Le Châtelet

Bourgogne

Aligoté

Vin blanc - Piguet Chouet & Fils - Bourgogne Côte-d'Or Chardonnay

Bourgogne

Côte d’Or

Vin blanc - Piguet Chouet & Fils - Monthelie Cuvée CLARA

Monthelie

Cuvée Clara

Vin blanc - Piguet Chouet & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Planchots de la Champagne

Savigny

Les Planchots de la Champagne

Vin blanc - Piguet Chouet & Fils - Auxey-Duresses Cuvée CHARLY

Auxey-Duresses

Cuvée Charly

Auxey-Duresses 1er Cru

Les Ecussaux

Vin blanc - Piguet Chouet & Fils - Meursault Cuvée ANNE-MARYE

Meursault

Cuvée Anne-Marye

Vin blanc - Piguet Chouet & Fils - Meursault Les Narvaux

Meursault

Les Narvaux

Nos vins rouges

Vin rouge - Piguet Chouet & Fils - Auxey-Duresses Cuvée MATHIS

Auxey-Duresses

Côte de Beaune

Vin rouge - Piguet Chouet & Fils - Auxey-Duresses Cuvée MATHIS

Auxey-Duresses

Cuvée Mathis

Vin rouge - Piguet Chouet & Fils - Auxey-Duresses Cuvée STEPHANE

Auxey-Duresses 1er Cru

Cuvée Stéphane

Vin rouge - Piguet Chouet & Fils - Monthelie Vieilles Vignes

Monthelie

Vieilles Vignes

Vin rouge - Piguet Chouet & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Planchots

Savigny-lès-Beaune

Les Planchots

Vin rouge - Piguet Chouet & Fils - Pommard Les Vignots

Pommard

Les Vignots

Vin rouge - Piguet Chouet & Fils - Volnay Les Grands Champs

Volnay

Les Grands Champs

Vin rouge - Piguet Chouet & Fils - Volnay 1er Cru Les Mitans

Volnay 1er Cru

Les Mitans

Les vins de Stéphane

Puligny-Montrachet

Cuvée Léo

Corton Charlemagne

Grand Cru

Beaune 1er Cru

Les Bressandes

Notre philosophie

dans les vignes, en cave

Limiter les traitements

UN travail des sols respectueux

Vendanges mécaniques à maturité

Élevage en fûts de chêne